FELIZ DIA DAS MÃES!

Vou compartilhar esta receita com vocês.

• - 1Kg de bacalhau (Porto)
• - 6 batatas médias
• - 4 dentes de alho (ou mais se preferir)
• - 2 cebolas em rodelas e ½ cebola em pedaços grandes
• - Azeite português para selar e temperar o bacalhau (meia xícara)
• - ¼ de pimentão vermelho
• - ¼ de pimentão amarelo
• - ½ xícara de azeitonas pretas
• - ½ xícara de azeitonas verdes
• - Tempero verde à gosto
• - 2 ovos cozidos cortados em rodelas
• - 1 xícara de brócolis no vapor
• - ½ xícara de cenoura cozida em rodelas
• - ½ cebola cortada em pedaços grandes

Modo de Preparo:

• - Coloque o bacalhau de molho na geladeira por 36 horas, trocando a água de vez em quando (de 3 em 3 horas).
• - Em uma panela adicione água e coloque a pele e/ ou carcaça do bacalhau. Utilize esta água para cozinhar as batatas. Assim as batatas ficam com mais gosto de bacalhau.
• - Em uma frigideira bem quente, adicione azeite, cebola em rodelas finas e os dentes de alho inteiro. Em seguida sele os pedaços de bacalhau dos dois lados.
• - Unte a travessa com um fio de azeite e forre-a com as batatas já cozidas e cortadas ao meio.
• - Espalhe os pedaços de bacalhau já selados. Coloque rodelas de pimentão vermelho e amarelo, azeitonas pretas e verdes e pedaços de cebola.
• - Adicione o tempero verde e rege com mais azeite.
• - Coloque no forno médio pré-aquecido durante 20 minutos.
• - Para deixar o prato mais colorido coloque brócolis, cenoura em rodelas e ovos cozidos na hora de servir.

De sobremesa … CHOCOLATE, é claro! Afinal é PÁSCOA!!!

FELIZ PÁSCOA

FELIZ DIA DAS MULHERES.

Confira alguns momentos do curso:

Essa foi a turma do IX Curso.

As crianças aproveitaram e experimentaram as papas doces e salgadas.Hmmm!

A próxima turma do Curso de Introdução da Alimentação do Bebê acontecerá no segundo semestre de 2012.

Aguarde a nova programação de cursos.

Neste final de semana testei todas as receitas com ajuda da minha mãe Ana. Toda a família aprovou!!!

Vejam como é possível ter uma alimentação saudável inclusive nesta época.

Não precisa nem pular a farofa ou o sorvete, é só selecionar ingredientes com menos gordura, comer com moderação que o resultado é sensacional.

Abaixo seguem as fotos e o cardápio. As receitas estão disponíveis no site em:  http://www.alessandraguerra.com.br/receitas.php 

ENTRADAS

  - Palitos de vegetais com molho de iogurte.

• (cenoura, pimentão amarelo e vermelho, salsão)

 - Palitos com tomate cereja, queijo branco, azeitona preta e manjericão

-  Palitos de frutas (uva verde e roxa, morango, Damasco, Kiwi e ameixa preta).

 -  Estrelas de carambola com cereja

SALADA COLORIDA

-  Rúcula, alface lisa e crespa, repolho roxo, chicória e damasco

 PRATO PRINCIPAL

  - Chester temperado.

ACOMPANHAMENTOS

 -  farofa de aveia com cenoura

-  arroz integral com frutas secas.

SOBREMESA

 -  Papilote de frutas com mel, suco de laranja e drambuie

 - Sorvete de limão 

BOAS FESTAS!

Acompanhe alguns momentos.

Essa foi a IV Turma do Curso para Secretarias do Lar e Donas de Casa.

A receita foi.

Frango a milanesa de forno (sem gordura é claro),  creme de abobora, arroz integral com cenoura e alho poró.

Salada de agrião com alface roxa e manga, molho de pepino com iogurte e hortelã.HMMMMMM

Confira a nossa programação de cursos em:  http://www.alessandraguerra.com.br/cursos.php

 AS VAGAS SÃO LIMITADAS!!!

Confira alguns momentos.

HMMMMMM, tava uma deliciiiiia!

E essa foi a oitava turma do Curso de Introdução da Alimentação do bebê!

Confira a nossa programação de cursos em:  http://www.alessandraguerra.com.br/cursos.php

 AS VAGAS SÃO LIMITADAS!!!

Conitnue assistindo a entrevista sobre alimentação saúdavel.